Cihangir Pilavı

mutfak penceremden

1-DSC_3684-001

Acem Pilavı, Çin Pilavı, Buhara Pilavı, Aşkabat Pilavı, Özbek Pİlavı, Meyhane Pilavı ve daha nicesi. Ben şimdi bunlara adını Cihangir Pilavı olarak değiştirdiğim bir yenisini ekleyeceğim ekleyeceğim izninizle. Neden Cihangir Pilavı dediğimi kısaca anlatmak isterim size.

Bazılarınızın bildiği gibi “İstanbul’u Yazıyorum” adını taşıyan bir yazı gurubunun üyesiyim. Biz üç yılı aşkındır İstanbul’u semt semt gezip  yazılar yazıyor sonra da http://www.istanbuluyaziyorum.com/ internet sitemizde paylaşıyoruz. Gezdiğimiz semtlerin sesi, kokusu,rengi ve dokusu yazılarımıza bazen duygular dizisi, bazen ufacık öyküler olarak yansıyor. Bu yılın ilk gezisinde Cihangir’deydik. İnişli çıkışlı sokakları, renkli simaları, irili ufaklı kafeleri, antikacıları ve sanat galeriyle kozmopolit Cihangir’i  sokak sokak gezdikten sonra adı bende saklı kalsın tanınmış bir yerde öğle yemeğimizi yedik. İşte pilavımızın adı burada kondu. Esasen semt adını Kanuni Sultan Süleyman’ın en küçük özürlü oğlu Cihangir ‘den almış ve burada şehzade Cihangir adına yapılmış denize nazır bir de camii var.

Gelelim pilava… Yediğimiz yemekler arasında çok lezzetli ve benim…

View original post 194 kelime daha

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s